1. Kartoffen waschen, schälen, grob würfeln, Porree putzen, in Ringe schneiden, die Hälfte davon mit
Kartoffeln in Brühe 20 min garen 2. mit Sud pürieren, die übrigen Porreeringe dazu undweitere 5 min
köcheln lassen Sahne angießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 3. angerichtete Suppe mit der
gehackten Petersilie bestreuen, dazu paßt frisches Baguette pro Person: 640 kcal Zubereitungszeit: 30
min
Variante: Toni und Froni-Suppe - eine Hälfte der Kartoffelmenge
durch Pilze/Champignons ersetzn, wie beschrieben mit den Kartoffeln und dem Porree verfahren, Pilze, die
Hälfte des Porrees und 2 Pckchen Schmelzkäse dazu, Fertig! Parmesan und Basilikum weglassen!