Johannisbeeren waschen, entstielen und abtrocknen. Beeren, Ingwer, Zitronenschale und Kandiszucker in
eine Flasche füllen. Mit Gin auf-
giessen und 4 Tage ziehen lassen. Likör durch ein Sieb abseihen und noch 5 Tage stehenlassen. Zuletzt
durch einen Kaffeefilter giessen.
Likör in eine Karaffe füllen und kühl stellen.