Zubereitung: Die geschälten Feigen jeweils mit etwas Krokant in den
Croissantteig zu einem Päckchen einwickeln, erneut mit Krokant bestreuen und im Ofen backen. Die
Pfirsichspalten in braunem Zucker und Butter karamelisieren, mit Weisswein ablöschen und pürieren.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.
: Team "Tomate" für nur DM 17.68:
: Lotte-Schinken-Röllchen auf Sauerkrautsosse
: Krokant-Feigenpäckchen mit Pfirsichsosse