Kokoswaffeln 2

Für 4 Portionen

Zutaten

50 g Butter

3 EL Zucker

1 Essl Rum

1 Essl Zitronensaft

3 EL Kokosraspel

100 g Mehl

1/2 TL Backpulver

3 Eier

___________ 50 gr. Butter Butter mit Zucker und Eier schaumig rühren. Den Rum und den Zirtonensaft und die Kokosraspeln unterrühren. Mehl mit Backin dazusieben und alles gut verrühren.

Schmeckt lecker mit Ananassahne und Zitroneneis....


Stichworte	Backen, Drink, Kokos, Waffeln

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