Nachtisch, Sonstiges, Milchprodukte, Exotisch

Appen-Schwipsler



Für 1 Portionen

Zutaten

  • 125 g Appenzeller Käse
  • 1 Ei
  • 4 EL Appenzeller Alpenbitter
  • 1 Scheib. Bauernbrot, 15 mm dick
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    Käse grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und Käse vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiss steif schlagen, unter die Käsemasse ziehen. Auf Bauernbrot streichen und bei 200 Grad auf unterster Rille goldgelb backen.

    :Fingerprint: 21347509,101318677,Ambrosia

    Stichworte

    Eierspeise, Exotisch, Käse, Milchprodukte, Nachtisch, Pikant, Schweiz, Sonstiges

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