150 g Zuckerschoten
Salz
4 Forellenfilets, geräuchert
1 Bd. Radieschen
2 Eier
150 g Junger Spinat
1 Bd. Brunnenkresse
1 Bd. Portulak (oder ersatzweise
- 100 g Feldsalat und 1 EL
- Kapern)
6 EL Italian-Dressing
1 Apfel
1 Becher Saure Sahne
100 ml Sahnemeerrettich
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