Chicor#e gut waschen, halbieren, (je nach Geschmack) den bitteren Strunk entfernen und in Streifen
schneiden. Die Orangen in mundgerechte Stücke filetieren. Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben
schneiden.
Für das Salatdressing die Saure Sahne mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Chicor#estreifen, die
Hälfte der Zwiebelscheiben und die Orangenstücke mit dem Dressing vermischen. Den Salat auf Teller
geben und mit den restlichen Zwiebelscheiben, der gewaschenen Kresse und den Nüssen dekorieren.