500 g Kartoffeln, mehlig kochend
1 Essl Feine Speckwürfel
1 Schalotte, fein geschnitten
100 ml Milch
8 Steinchampignons
1 Hühnerbrust
1 Geräuchertes Forellenfilet
4 EL Crème Fraîche
1/2 Bd. Schnittlauch, fein
- geschnitten
1 Essl Bergkäse, gerieben
Etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Muskat
Butter zum Anbraten
|