Cheddar-Käse-Gebäck

Für 1 Rezept

Zutaten

225 g Cheddar

- gerieben

45 g Parmesan

- gerieben

115 g Sonnenblumenölmargarine

- weich

3 EL Wasser

140 g Mehl

1/4 TL Salz

- nach Belieben

160 g Haferflocken, ungekocht

- schnell kochende Sorte

140 g Sonnenblumenkerne

- gesalzen,

- geröstet

Fett

- für's Backblech

etwa 40-60 Stück

Käse, Margarine, Wasser, Mehl und Salz sehr gut vermischen. Haferflocken und Sonnenblumenkerne zugeben und so lange vermischen, bis ein knetbarer Teig entsteht.

Den Teig in eine 30-cm-lange Rolle formen, in Plastikfolie einwickeln und mindestens 4 Stunden lang im Kuhlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech einfetten.

Die Rolle in 3-6 mm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe leicht flach drücken und auf das Backblech legen.

8-10 Minuten lang goldbraun backen. Sofort auf ein Kuchengitter legen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

nach: Das vollständige Lehrkochbuch

Schritt für Schritt zur Kochkunst Publications International, LTD.

erfasst und umgesetzt: tom


Stichworte	Käse, Milchprodukte, Snack

Titel - Rubrik - Stichworte