80 g Mehl
Salz, Pfeffer
1 Essl Kardamom, gemahlen
1 Essl Kurkuma
1/2 EL Koriander, gemahlen
1 kg Hähnchenbrustfilet,
- küchenfertig
50 ml Öl
20 g Butter
2 groß. Zwiebeln
1/2 EL Knoblauch, gehackt
1/2 EL Kreuzkümmel
1/2 EL Ingwer, gehackt
1 Prise Fenchelsaat
2 Kafir-Limettenblätter
1 Essl Currypulver
1 Essl Kardamon, gemahlen
2 Chilischoten, fein gehackt
500 g Tomaten
150 ml Geflügelfond
Salz, Pfeffer
250 g Joghurt
2 EL Koriander, grob gehackt
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