100 g Champignons
100 g Karotten
100 g Zucchini
100 g Spinat
1 Schalotte, fein geschnitten
2 EL Petersilie, fein gehackt
1 Essl Semmelbrösel
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Essl Mehl
1/4 Litr. Gemüsebrühe
1/4 Litr. Milch
50 g Parmesan, frisch gerieben
Salz, Pfeffer
Butter
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