Saucen
Avocado mit Kräutern
Für 1 Rezept
Zutaten
1 Avocado
- entkernt, Stücke
1 Essl Sauerrahm
1 Essl Zitronensaft
1 Essl Olivenöl
1 klein. Tomate
- entkernt, Stücke
25 g Koriander
Salz
Pfeffer
Frischhaltefolie
Avocado, Sauerrahm, Zitronensaft, Olivenöl, Tomate und Koriander in der Küchenmaschine zu einem glatten Dip verarbeiten, mit Salz und Pfeffer würzen.
In eine Glasschüssel füllen. Mit Frischhaltefolie, direkt auf die Oberfläche des Dips gelegt, abdecken (damit sich keine Haut bildet).
Bis zum Verzehr kalt stellen.
Möglichst erst kurz vor dem Servieren zubereiten, damit der Dip sich nicht verfärbt.
ergibt ca. 500 ml :Quelle: Das große Buch der Snacks : Fingerfood
:erfasst: tom
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