Mayonnaise (nach DAA)

Für 1 Rezept

Zutaten

Öl

Eigelb

Salz

Pfeffer

Senf

Eigelb, Senf und Gewürze aufschlagen.

Öl erst tröpfchenweise, dann in feinem, dünnem Strahl unterschlagen.

:Quelle : DAA

:erfasst: tom


Stichworte	Basis, Dressing, Sauce, Saucen