Beilagen

Saure Kartoffeln / pommes # l'aigre / Sour potatös



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Pellkartoffeln
  • - geschält
  • - Scheiben
  • Mehl
  • Zwiebeln
  • - fein geschnitten
  • Fleischbrühe
  • Weinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Prisen Zucker
  • Nelke
  • Lorbeerblatt
    		•
    Mehl mit Zwiebeln hellbraun schwitzen, mit Brühe auffüllen, mit Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

    Nelke und Lorbeerblatt zufügen und etwa 15 Minuten kochen.

    In die passierte Sauce nun die Kartoffeln einschwenken.

    :Quelle : DAA

    :erfasst: tom

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