2 mittl. Auberginen
- je etwa 450 g
50 g Frische Erbsen
- oder Tiefkühlerbsen
9 EL Leichtes Pflanzenöl
1 TL Knoblauch
- feingehackt
1 Essl Frische lngwerwurzel
- gerieben
2 mittl. Zwiebeln
- feingehackt
3 Tomaten
- kleingewürfelt
2 Grüne Chilischoten
- entkernt und kleingehackt
- nach Belieben
1 TL Salz
2 EL Korianderblätter
- +/-
- feingehackt
|