Tomatsmor / Tomatenbutter

Für 1 Rezept (*)

Zutaten

125 g Butter

2 EL Tomatenmark

1/2 TL Salz

1/4 TL Zucker

(*) ergibt eine halbe Tasse voll Mit einem elektrischen Mixer auf Stufe 2 oder einem Holzlöffel schlägt man die Butter schaumig.

Wenn sie leicht und locker ist, Tomatenmark, Salz und Zucker darunter rühren.

Bis zum Auftragen in einer kleinen Schüssel kalt stellen.

Die kalte Tomatenbutter reicht man zu heißem gegrilltem oder gebratenem Fleisch.

:Quelle: Time Life - Die Küche in Skandinavien

:erfasst: tom

:Stichwort: Skandinavien :Stichwort: Norwegen


Stichworte	Dip, Sauce, Saucen

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