65 g weiches Fett mit 125 g Zucker und 1 Ei schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und
solange kneten (per Hand oder Mixer), bis ein krümeliger Teig entsteht.
Den Teig teilen: 2/3 für den Boden und 1/3 für den Belag.
65 g Fett, 125 g Zucker mit Vanillinzucker, 1 Ei und Griess mit dem Quark verrühren.
Eine Springform (Durchmesser der Form: 26 cm) einfetten und 2/3 des
Teiges einfüllen, am Rand hochziehen, die Quarkfüllung darauf verteilen und die Krümel darüber streuen.
Backzeiten: Umluft: bei 180 Grad - ca. 50 Minuten Unter- und
Oberhitze: ca. 200 Grad - 50 Minuten