Brokkoli, Möhren und Zwiebeln fein würfeln und 8-10 Minuten in
Butter weich dünsten. Etwas abkühlen lassen. Haselnüsse, Thymian, Petersilie und das Kräutersalz
dazugeben. Mit dem Mixstab oder Mixer pürieren und abschmecken. Falls zu flüssig noch mehr
gemahlenen Nüsse zum Binden dazugeben.
Im Kühlschrank ist dieser Brotaufstrich etwa drei Tage haltbar.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/08/07/index.
html
:Letzte Änder. : 18.08.2003