Nachtisch, Geflügel

Tataren-Eier



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 6 Eier
  • - hart gekocht
  • 100 g Hühnerfleisch
  • - gekocht oder gebraten
  • 3 EL Tataren-Sauce
  • 2 Tasse Aspik
  • - zerlassen
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    Eier schälen, der Länge nach halbieren und Dotter entfernen.

    Hühnerfleisch fein hacken, mit Tataren-Sauce quirlen und die Eiweißhälften damit füllen.

    Auf eine Schüssel ordnen, mit zerlassenem Aspik begießen und im Kühlschrank erstarren lassen.

    Dann servieren.

    :Quelle: Heyne - Russische Küche

    :erfasst: tom

    :Stichwort: Rußland :Stichwort: Russland

    Stichworte

    Eierspeise, Geflügel, Gelieren, Nachtisch

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