Limetten heiss abspülen und in Scheiben schneiden. Holunderblueten von den dicken Stängeln schneiden.
Limettenscheiben, Ingwer, Holunderblueten, Weinsäure und 2 Liter Wasser verrühren und zwei Tage stehen
lassen. Dann den Zucker unterrühren und wieder zwei Tage stehen lassen.
Den Sirup durch ein angefeuchtetes Tuch giessen und aufkochen. Heiss in sauber ausgespülte Flaschen
giessen und fest verschliessen.
Servieren: Den Sirup gut gekühlt mit trockenem Sekt servieren.
(Mineralwasser oder kalter Tee gehen natürlich auch....) http://www.swr.de/kaffee-oder-
tee/vvv/kochschule/2003/11/12/index.ht
ml
:Letzte Änder. : 17.11.2003