Erdbeerfruchtaufstrich mit Vanille

Für 1 Rezept

Zutaten

1 1/2 kg Erdbeeren

500 g Gelierzucker (1:3)

2 Vanilleschoten, Mark

1 Essl Zitronensaft

2 EL Weisser Rum

Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Zusammen mit dem Gelierzucker, der Vanille und dem Zitronensaft nach Anleitung zum Kochen bringen. Mit dem weissen Rum abschmecken und in heiss ausgespülte Schraubgläser füllen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2005/06/28/i ndex.html :Letzte Änder. : 3.07.2005


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