Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Butter schaumig rühren. Eier, Zucker und
Vanillezucker zugeben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Die Apfelscheiben unter den Teig heben. Die
Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200-220°C (Gas: Stufe 3-4) ca. 30 Minuten
backen. Puderzucker mit etwas kaltem Wasser zum Guß verrühren, auf dem heißen Kuchen verteilen.