Die Kartoffeln gründlich waschen und in zwei mm dünne Scheiben hobeln.
Ein Backblech mit Backpapier belegen, darauf die Kartoffelscheiben verteilen, darüber wieder ein
Backpapier und alles mit einem zweiten Backblech beschweren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad etwa fünfzehn Minuten braun backen. Salzen und abkühlen lassen.