50 g Schalotten
- oder Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
60 g Kartoffeln
300 g Karotten
20 g Frische Ingwerwurzeln
100 g Getrocknete Aprikosen
2 EL Olivenöl mit Limone
1 TL Currypulver, mild
1 Litr. Hühnerfond
- oder Gemüsefond
1 TL Zucker
2 Stangen Zitronengras
200 ml Weisswein
100 g Sahne
Salz
Pfeffer
Chili
Blattpetersilie
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