Ofenfleisch

Für 4 Personen

Zutaten

800 g Schweinefleisch

1 Essl Butterschmalz

5 Zwiebeln

2 Äpfel

1 Zuckerwürfel

200 ml Trockener Weißwein

1/2 TL Thymian

2 Lorbeerblätter

Salz und Pfeffer

Das Schweinefleisch würfeln.

In einem Bräter Fett erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebeln, Äpfel, Zuckerwürfel und die Gewürze zugeben. Mit Weisswein ablöschen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 2 Stunden garen.

Beilage: Schwarzwurzeln und Möhren.


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