Salat

Rotkrautsalat



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Rotkraut
  • 1/2 geh. TL Salz
  • 200 g Äpfel
  • 1 Essl Leinsamen
    		•

    Salatsoße

  • 1 Essl Öl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 Msp. Zucker
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Essl geriebener Merrettich oder
  • - Senf
    		•
    Rotkraut fein hobeln, mit Salz bestreuen und weich stampfen. Äpfel würfeln, Leinsamen schroten und beides zum Rotkraut geben.

    Die Zutaten für die Sosse vermischen und über das Kraut geben, gut mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

    Stichworte

    Rotkraut, Salat

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