Salatteller mit Parmesan

Für 4 Portionen

Zutaten

150 g Feldsalat

50 g Walnußkerne

3 EL Öl

80 g Parmesan (im Stück)

1 P. Salatkrönung

- (Kräutersoße französische

- Art)

1 Essl Walnußöl

1 Avocado

Feldsalat waschen, putzen, trockenschleudern. Nüsse im Universalzerkleinerer grob hacken und in 1 EL Öl auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 anrösten.

Parmesan mit dem Sparschäler in dünne Streifen hobeln.

Salatkrönung mit Wasser nach Anweisung verrühren. 2 EL Öl und Walnußöl unterrühren, Avocado schälen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Feldsalat und Avocado auf Tellern anrichten, mit der Salatsoße beträufeln und mit Walnüssen und Käse bestreuen.


Stichworte	Dezember, Einfach, Feldsalat, P4, Salat

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