Nachtisch, Gemüse, Sonstiges

Saure Gurkenomelette



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 4 groß. Gewürzgurken
  • 1 Bd. Petersilie
  • 4 Eier
  • 50 ml Milch
  • Salz
  • Muskatnuss
  • Kümmel
  • Eingelegte Silberzwiebeln
  • 20 g Butter
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    Gurken in Scheibchen schneiden. Petersilie fein hacken. Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz, Muskatnuss und Kümmel würzen und mit den Gurken, Zwiebeln und der Petersilie vermengen.

    In der heissen Butter Omeletten backen und sofort geniessen.

    :Letzte Änderung: Jochen 'Nunz' Herz :Letzte Äend. am: 7.8.2005

    Stichworte

    Eierspeise, Gemüse, Gurke, Nachtisch, Pikant, Sonstiges

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