Vanille-Kokos-Couscous

Für 4 Portionen

Zutaten

80 g Couscous, trocken, (Instant)

5 TL Kokosnuss, geraspelt

160 ml Wasser

50 ml Kokosnussmilch zum Kochen,

- Konzentrat

1 Bourbon-Vanille-Schote

5 EL Saure Sahne, bis 10% Fett

250 g Joghurt, natur, fettarm,

- bis 1,8% Fett

1 klein. Frucht Mango

1/2 TL Süßstoff, flüssig, einige

- Tropfen

1. Couscous mit 4 Teelöffeln Kokosnussraspeln vermischen, mit kochendem Wasser überbrühen und kurz ziehen lassen.

2. Kokosnussmilch mit Vanillemark aufkochen und wieder abkühlen lassen. Mit Saurer Sahne und Joghurt verrühren und mit Süssstoff abschmecken. Mango schälen und Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Die Hälfte des Fruchtfleisches würfeln.

3. Couscous mit Mangowürfeln mischen, mit Sauce in dekorative Dessertschüsseln geben und mit Mangospalten und restlichen Kokosnussraspeln garniert servieren.

:POINTS# Wert pro Portion 4,5 :Zubereitungsdauer 15 Min. :Garzeit 10 Min.

Die moderne Dessert-Variante - nahrhaft, vollwertig und zum Sündigen lecker. Couscous ist eine grandiose Basis für süsse Desserts oder herzhafte Hauptspeisen.


Stichworte	Dessert, Foto, Nachtisch, WW

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