Mehl in eine Schüssel geben. Alle Gewürze und das backpulver untermischen. Langsam das kalte
Wasser dazugießen und glattrühren.
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, waschen und in einem Handtuch trockentupfen.
Blumenkohl in kleine Röschen scheiden.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden und auseinanderdrücken.
Bananen in 1 1/2 cm dicke Stücke scheiden. Öl auf 180 Grad erhitzen.
Nacheinander Gemüse und Bananen im Teig wenden und im heißen Öl goldbraun ausbacken (jeweils ca. 5
bis 7 Minuten).
herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Backofen bei 100 Grad warm halten.