Rote Bete und den Apfel schälen und in der Küchenmaschine oder Krupsgemüseschneider (feine Scheibe)
raspeln. Mit dem feingeschnittenen Sauerkraut, dem geriebenen Meerrettich und der Marinade vermischen.
Marinade: Öl, Zitrone und Sahne oder Dosenmilch
verrühren.Man kann auch fertigen Meerrettich verwenden. Vorsicht mit dem Meerrettich da es leicht zu
scharf wird und sehr nachwürzt.