Den Backofen auf 180íC vorheizen. Eine flache quadratische Backform von 20 cm Seitenlänge mit gut
gefetteter Backfolie auslegen. Butter und Carobschokolade in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie
geschmolzen sind. Abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker zu einer dicken hellen Schaummasse
rühren, dann Mehl, Vanille-Extrakt und
Walnüsse unterheben. Die Masse in die Form geben und 40-45 Minuten
im Ofen backen, bis sie in der Mitte fest ist. Nicht zu lange backen ~ die Schnitten sollten innen saftig
sein. In der Form abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben, das Gebäck in Schnitten schneiden
und vorsichtig von der Backfolie heben.