Maisbrot (Namibia)

Für 1 Brot

Zutaten

200 g Maismehl

600 g Weizenmehl

1 Beutel Trockenhefe

; Salz

1 Prise ; Zucker

50 g Butter

1 Ei

2 dl Milch

Alle trockenen Zutaten mischen, mit Butter vermengen. Ei und Milch vermischen und dazugeben.

Teig von Hand gut kneteb und so lange Milch zugeben bis ein fester Teig entsteht (wie Brotteig).

2 Stunden rühen lassen.

Im Backofen bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten backen.


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