8 mittl. Getrocknete Chillis
- California o.
- New Mexico-Chilis
1/2 TL Kreuzkümmel
3 Knoblauchzehen
- geschält
1 klein. Zwiebel
- gehackt
1 TL Getrockneter Oregano
700 g Mageres Fleisch
- ohne
- Knochen
Öl/SChmalz zum Braten
450 ml Brühe
- oder Wasser
; Salz nach Belieben
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