Champignons putzen und sehr gut waschen. Banane schälen und in 2cm dicke Scheiben schneiden;
beides abwechselnd auf zwei Spiesse stecken. Öl und Currypulver verrühren, die Spiesschen damit
bepinseln, in eine Pfanne legen, auf allen Seiten braten oder grillen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft
beträufeln, Champignonsspiesschen auf Naturreis anrichten und gehackte Petersilie darüberstreuen.