Aus Mehl, Fett, Zucker und Ei rasch einen Mürbeteig kneten. Zur Kugel formen, in Folie wickeln und etwa
eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Teig auf leicht bemehlter Fläche messerrückendick ausrollen.
Kleine Tannenbäumchen ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Im vorgeheizten
Backofen bei 175 Grad C (Gas:
Stufe 2) etwa 10 Minuten backen. Die Plätzchen abkühlen lassen. Den Puderzucker mit Zitronensaft zu
einer cremigen Glasur rühren.
Bäumchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen und trocknen lassen.
Quelle: meine familie & ich 11/87 erfasst: Sabine Becker, 2. Februar
1997