Ein Standardgericht, einmal abgewandelt, Pep in jede Grillparty bringt und das Steak einmal anders
schmecken läßt.
Die Steaks flachklopfen, dabei aber nicht die Fasern verletzen.
Salzen, pfeffern und mit Knoblauch und Limonensaft einreiben und zugedeckt 40 min stehen lassen.
Auf dem Grill mit zerlassener Butter bepinseln und auf jeder Seite 5-6 min grillen, oder, falls kein Grill zur
Hand ist, in einer
gußeisernen Pfanne die Butter schmelzen und die Steaks auf jeder Seite 5-6 min bräunen lassen. Sofort
servieren. Dazu paßt Reis,
Baguette und Salat.
Rezept von Susanne Schäck
Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von
Petra Hildebrandt