10 g Mischpilze
- getrocknet
1 Brötchen
- altbacken
1/8 Litr. Milch
- heiß
1 Bd. Glatte Petersilie
150 g Geflügelleber
3 Frühlingszwiebeln
20 g Butter
; Salz
2 TL Grüner Pfeffer
- eingelegt
800 g Gänsebrust
- entbeint
2 TL Scharfer Senf
; weißer Pfeffer
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