Sonnenblumenkerne goldbraun rösten und anschliessend fein hacken. Die Trauben heiss waschen,
entkernen. Eine Fettpfanne einfetten. Das Mehl in eine Schale geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken,
Zucker, die Eigelb und etwas Salz hineingeben. Butter in Flocken an den Rand setzen. Zutaten zu
Streuseln verkneten. Hälfte der Streusel in der Fettpfanne verteilen, andrücken. Nacheinander
Sonnenblumenkerne, Trauben und restliche Streusel darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 oC ca. 35 Min. backen. Mit Puderzucker bestreuen und mit
Schlagsahne servieren.