Die Kiwis schälen, Minzeblättchen abzupfen, waschen und kleinschneiden. Das Fruchtfleisch pürieren,
durch ein feines Sieb passieren, die Minze hinzugeben.
Auf hohe Kelche verteilen.
Das Fruchtpüree mit Mineralwasser aufgiessen, mit Minzeblättchen dekorieren und mit Zimt überpudern.