Fünfmal würziger Käse: Kräuterkäse

Für 4 Servings

Zutaten

150 g Schafskäse, griechisch

150 g Schichtkäse

150 g Butter

2 Schalotten

2 Knoblauchzehen

2 EL Kapern

- gehackt

2 Beutel TK-Kräuter

- z.B. Basilikum,

- glatte Petersilie

1 Essl Dijonsenf

1 Essl Senf, süss

; Salz

; Pfeffer

Schafskäse, Schichtkäse, Butter, feingewürfelte Schalotten und durchgepresste Knoblauchzehen, gehackte Kapern, TK-Kräuter, Senf, Salz und Pfeffer im Mixer zu einer glatten Creme verrühren. Kräftig würzen. Mit knusprigem Baguette-Brot oder Sesamfladenbrot servieren.

Quelle: meine familie & ich erfasst: Sabine Becker, 23. April 1998


Stichworte	Aufstrich, Käse, Kaper, Kräuter, Milchprodukte, Snack

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