Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, die weissen Scheidewände entfernen, die Schote
waschen, in Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Öl erhitzen und Paprikaschote, Zwiebel und Knoblauch etwa
2 Minuten darin dünsten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen.
Brot mit Butter bestreichen, Roastbeef darauf verteilen, das Gemüse darauf geben und mit Kresse-
Blättchen bestreuen.