Die Hühnerbouillon aufkochen. Kurkuma und Parboiled-Reis beifügen
und diesen knapp weich kochen. Abschütten und gut abtropfen lassen.
Während der Reis kocht, Lauch küchenfertig putzen und in dünne Ringe schneiden. In kochendem
Salzwasser eine habbe Minute blanchieren. Abschütten und kalt abschrecken.
Die Radieschen küchenfertig putzen und in Stifte schneiden. Gekochtes Siedfleisch in dünne Scheibchen
schneiden. Mayonnaise, Sauermilch, Rahm, Currypulver und etwas Salz zu einer Sauce mischen.
Den noch warmen Reis sowie die restlichen Zutaten beifügen. Den Reissalat vor dem Servieren mindestens
zehn Minuten durchziehen lassen.