Kokosmakronen - Ellen Spilker

Für 1 Rezept

Zutaten

150 g Butter

250 g Zucker

225 g Eier

400 g Kokosraspeln

Zitronenschale

Butter im Topf schmelzen. Zucker, Zitronenschale, Eier und Kokosraspeln dazu geben und umrühren, auf kleiner Flamme erhitzen, bis ca. 50-60°C.

Sofort mit dem Spritzbeutel (große Sterntülle) Makronen auf Trennpapier spritzen. Im Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 10-11 Min. backen.


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