Karnevalshappen - Feurige Käse-Salamihappen

Für 4 Personen

Zutaten

4 Camembert

100 g Salamiwürfel

2 EL Butter

3 EL Sahne

4 EL Schmand

1 Zwiebel, rot

1 Essl Schnittlauch

1 Schale Kresse

4 Radieschen

2 TL Paprikapulver

1 Stangenbrot

1 TL Kümmel

Salz

Chiliflocken

(circa 20 Minuten) Zwiebel schälen, fein würfeln. Radieschen waschen, Grün entfernen, zu Röschen einschneiden. Schnittlauch fein schneiden, Kresse abschneiden.

Camembert mit zwei Gabeln gut zerdrücken, Butter und Schmand zugeben, gut einarbeiten, etwas Sahne unterheben.

Zwiebeln, Paprikapulver, Salamiwürfel, Kümmel und Schnittlauch hinzufügen, mit Salz und Chiliflocken würzen - nochmals gut durcharbeiten.

Stangenbrot in Scheiben schneiden und die feurige Käsemasse auftragen, mit Radieschen garnieren.


Stichworte	Backen, Brot, Fasching, Fleischware, Kräuter, Milchprodukte

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