Pfannengemüse aus dem Wok

Für 4 Personen

Zutaten

225 g Chinakohl

125 g Mais

125 g Brokkoli

1 Meter -große Karotte

4 EL Öl

1 TL ; Salz

1 TL Zucker, braun

1 Essl Sojasauce, helle (dunkle geht auch ist

- eigentlich nur für's Auge)

1 TL Brühe, gekörnte

1 TL Öl (Sesamöl) (schmeckt auch ohne lecker!)

Gemüse möglichst gleich und sehr fein stifteln. Beiseite stellen. Öl im vorgeheizten Wok erhitzen. Gemüse unter rühren etwa 2 Min. braten. Salz, Zucker, und Brühe zufügen. Unter Rühren 1 Min. garen. Mit Sojasauce, evtl. Sesamöl nach Geschmack würzen. Geht super schnell und schmeckt lecker als Hauptgericht oder zu Kurzgebratenem.


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