Kartoffel vierteln und in gesalzenem Wasser weich kochen. Milch mit der Butter und den Gewürzen
aufkochen. Kartoffeln abgießen und durch eine Presse drücken. Milch nach und nach zugeben und mit
einem Schneebesen Glattrühren. Das Kartoffelpüree kurz vor dem Servieren mit frisch geriebenem
Meerrettich abschmecken.