Schneeflockentorte mit Amarenakirschen

Für 16 StA¼cke

Zutaten

125 g Butter

A#l fA¼r die Form

250 g Spekulatius

10 BlA#tter WeiAYe Gelatine

2 GlA#ser (A 212 ml) Amarenakirschen oder 1 Glas (370 ml)

- Kirschen

1 Becher (300 g) Crema per Tiramisu (z.B. von Galbani)

500 g Sahnequark

50 g Zucker

100 g Schlagsahne

50 g WeiAYe Baisers

1 groAY. Gefrierbeutel

ZUBEREITUNGSZEIT

- 1 Stunde + Wartezeit

VITALINFO

- Energie.......440 kcal

- Kohlenhydrate..38 g

- EiweiAY..........8 g

- Fett...........27 g

Butter schmelzen. Einen Springformrand oder Tortenring (26 cm A# ) auf eine leicht geA#lte Tortenplatte setzen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und verschlieAYen. Mit einer Kuchenrolle mehrmals darA¼berrollen, bis feine KeksbrA#sel entstanden sind.

FlA¼ssige Butter und KeksbrA#sel verrA¼hren. BrA#selmasse in den Formrand auf der Tortenplatte verteilen und mit einem EsslA#ffel als Boden gleichmA#AYig andrA¼cken. Zugedeckt mind. 1 Stunde kalt stellen.

2 Blatt und 8 Blatt Gelatine getrennt in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.

Tiramisucreme, Quark und Zucker verrA¼hren. Kirschsaft erwA#rmen. 2 Blatt Gelatine ausdrA¼cken, darin auflA#sen. Kirschen unterheben. 5-10 Minuten kalt stellen. 8 Blatt Gelatine ausdrA¼cken, auflA#sen und mit 2-3 EL Creme verrA¼hren. Dann unter die A¼brige Creme rA¼hren.

Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Etwas Creme auf den Keksboden streichen. Kirschen darauf verteilen. Restliche Creme kuppelartig daraufstreichen. Mind. 4 Stunden kalt stellen. Baisers zerbrA#ckeln und auf die Torte streuen.


Stichworte	Backen, Kuchen, Torte, Xmas

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