Kaffeebohnen mit dem Rahm erhitzen und vier bis fünf Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
Zwanzig Minuten stehen lassen, dann durch ein Sieb giessen.
Die Flüssigkeit zurück in die inzwischen gesäuberte Pfanne giessen und erneut erhitzen. Sobald die
Flüssigkeit warm ist, vom Herd nehmen und die in Stücke gebrochene Schokolade hinzugeben. Mit dem
Schwingbesen rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Dann den Likör darunterrühren.
Die Flüssigkeit in Espresso-Tässchen oder Schnapsgläser füllen
und kalt stellen. Wer mag, kann dazu Fruchtsalat servieren.