Grüner Spargelsalat mit Sesam

Für 4 Portionen

Zutaten

1 kg Grüner Spargel, mittelfein

SAUCE

4 EL Sake; Reiswein

4 EL Sesamöl

2 EL Sojasauce

2 EL Sesamsamen

Salz

Spargel vorbereiten. Spargel im Dampf garen. Spargel in 5-6 cm lange Stücke schneiden.

Für die Sauce sämtliche Zutaten verrühren. Mit dem Spargel mischen.

Tipp: Dieser Salat kann sowohl kalt wie lauwarm gegessen werden. Mit dem lauwarmen Salat harmoniert ein gedämpfter Fisch ausgezeichnet.


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